动物医学专业的大学排名如下：

1. 中国农业大学

2. 华中农业大学

3. 吉林大学

4. 南京农业大学

5. 华南农业大学

6. 西南大学

7. 西北农林科技大学

8. 四川农业大学

9. 东北农业大学

10. 山西农业大学

这些大学在动物医学领域具有较高的教学质量和研究水平，多数为“211工程”或“985工程”院校，提供良好的教学资源和实践机会。选择学校时，可以考虑学校的专业特色、师资力量、实习条件以及科研成果等因素。