如果您想学习高级甜点制作技术，以下是一些建议：

专业烹饪学校

新东方烹饪技工学校：提供高端糕点甜点短期培训，有助于您在竞争激烈的市场中脱颖而出。

湖北新东方西点西餐学校：提供不同时长课程，适合零基础和有基础的学员，注重实操能力培养。

专业厨师学校

王森西餐学校：老师教学优秀，学校经常参加国际比赛，提供实操课程。

酒店餐厅学徒

在酒店餐厅做学徒可以直接学习到高级甜点的制作技巧。

国际知名的烹饪学校

法国里昂厨艺学校、 法国巴黎艾勒特酒店管理学院、 瑞士蒙特勒酒店管理学院等，提供全面的甜点制作技能和专业知识。

实地考察

到您所在省份的烘焙学校实地考察，或者考虑去甜品较为发达的香港、杭州等城市学习。

定制化课程

如 好利来提供的实操课程，以实操为主，结合市场需求制定课程。

选择学校时，您可以根据自己的兴趣、需求、时间安排以及预算进行评估和选择。