中专建筑类专业包括但不限于以下几种：

1. 建筑工程技术

2. 建筑装饰工程技术

3. 建筑材料工程技术

4. 建筑施工专业

5. 建筑学

6. 土木工程

7. 工业与民用建筑

8. 水利水电建筑工程

9. 工程监理

10. 建筑经济管理

11. 工程造价

12. 给排水工程

13. 古建筑修缮与仿建

14. 城镇建设

这些专业旨在培养学生掌握建筑领域所需的实际技能和理论知识，为未来在建筑行业中的发展奠定基础。