上海城建职业学院的王牌专业包括：

1. 市政工程技术

2. 食品质量与安全

3. 食品营养与检测

4. 连锁经营管理

5. 建筑装饰工程技术

6. 建筑工程技术

7. 物业管理

8. 酒店管理

9. 护理

10. 文物修复与保护

11. 劳动与社会保障

12. 供热通风与空调工程技术

13. 工程造价

14. 物流管理

从录取分数线的角度看，计算机应用技术专业是上海城建职业学院中分数线最高的专业。

此外，上海城建职业学院奉贤校区比较好的专业还包括社会工作、环境艺术设计、园林技术、现代物业管理等。

请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而变化，建议以学校最新公布的信息为准