在湖北，如果您想学习制作牛骨面，以下是一些推荐的培训机构：

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司

总部地址：

武汉光谷步行街商业中心

授课地点：洪山校区

特色：提供一对一实战实操训练，模拟科学的经营环境，帮助学员掌握牛骨面的制作方法以及开店技巧。

联系方式：7x24小时咨询热线，微信扫码添加老师好友咨询。

永合泰小吃培训总部

特色：

提供正宗的襄樊牛肉面配方和技术，能够根据当地市场口味调整，教授学员制作当地最受欢迎的牛肉面。

襄樊牛肉面培训中心

特色：

提供襄樊牛肉面的加工技术和香料配方技术，致力于帮助学员开设火爆的牛肉面店。

特有风味小吃培训机构

特色：

在武汉本地口碑良好，提供各种特色小吃培训，能够迅速吸引消费者。

选择培训机构时，建议您考虑以下因素：

口味和配方：确保学习到正宗的口味和核心配方。

教学方式：一对一实战实操训练可能更有助于掌握技能。

培训环境：舒适的学习环境和模拟实际经营环境有助于学习。

后续支持：了解是否提供开店指导、市场分析等后续服务。

价格和优惠：比较不同机构的收费，并关注是否有创业补贴或其他优惠。

您可以根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行学习。