学习制作海鲜粉，你可以考虑以下几个途径：

网络课程

搜索“海鲜粉制作教程”，在在线教育平台找到相关课程。

这些课程通常包含详细的步骤和技巧。

美食博客和视频

关注美食博主，查看他们在博客或YouTube频道上分享的制作视频。

这些内容通常比较直观，便于边观看边学习。

餐饮学校或烹饪培训班

报名参加专业的餐饮学校或烹饪培训班。

通过系统的烹饪培训，你可以学习包括海鲜类菜肴在内的各种菜品制作方法。

餐厅实习

在海鲜餐厅实习，通过边工作边学习来积累经验。

在实践中提高制作海鲜粉的技能。

另外，如果你想学习特定的海鲜粉制作方法，如宫廷海鲜粉，可以寻找提供宫廷海鲜粉技术培训的地方，例如在湖南等地区，宫廷海鲜粉因其鲜香无比的汤底和高营养价值而受到欢迎。