学习铁板豆腐技术，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校或培训机构

提供经验丰富的师资团队和系统化的培训课程。

提供实践机会，让学员亲自动手操作。

提供相关教材和学习资源。

小吃培训中心

如煌旗小吃培训学校，提供手把手教学，技术配方无保留，并签订学习合同。

实地考察

直接到培训机构进行实地考察，体验教学质量和环境。

在线资源

互联网上的视频教程或在线课程也是学习铁板豆腐技术的一种途径。

费用参考

学习费用通常在2000-5000元之间，具体费用依据所在省份和培训机构有所不同。

选择学习铁板豆腐技术时，建议关注培训机构的口碑、师资力量、实操机会以及学习合同中的条款。同时，亲自体验和考察是非常重要的步骤，以确保你能找到最适合自己的学习环境。