泸州化工职业技术学院（泸州化工专科学校）开设的专业包括但不限于：

1. 会计电算化

2. 电子电器应用与维修

3. 服装设计与工艺

4. 学前教育

5. 旅游服务与管理

6. 汽车运用与维修

7. 机械加工技术

8. 计算机平面设计

9. 电子商务

10. 酿酒技术

11. 应用电子技术

12. 电子信息工程技术

13. 电力系统自动化技术

14. 建筑工程技术

15. 工程造价

16. 机械一体化技术

17. 汽车检测与维修技术

18. 汽车营销与服务

19. 模具设计与制造

20. 工业机器人技术

21. 应用英语（外贸方向）

22. 环境艺术设计

请注意，专业设置可能会根据泸州化工职业技术学院的实际情况进行调整，建议直接咨询学校获取最新的专业信息