餐厅收入的入账通常遵循以下步骤和原则：

确认收入

当餐厅提供餐饮服务并收到款项时，根据收款方式不同，会计分录可能为：

收到现金：借：库存现金，贷：主营业务收入，应交税费——应交增值税（销项税额）

收到银行存款：借：银行存款，贷：主营业务收入，应交税费——应交增值税（销项税额）

收到预付款或定金：借：预收账款，贷：银行存款

登记收据

对于收到的现金或银行存款，需要有相应的收据或发票作为凭证。

核对收入

核对每日的收入记录，确保与银行对账单相符。

分类登记

按照收入来源和类别（如菜品收入、酒水饮料收入等）进行分类登记。

记账