如果您想学习驴肉火烧的制作技术，以下是一些推荐的培训机构和地点：

河北育英小吃培训中心

专业传授驴肉火烧、保定驴肉火烧、河间驴肉火烧、新式驴肉火烧等技术培训。

山东甄选餐饮小吃培训学校

提供正宗河间驴肉火烧的培训课程，以专业的教学质量和优质的服务著称。

河北省保定市的徐水县

徐水县不仅火烧制作得好，还有众多的驴养殖厂及驴肉加工厂，是学习驴肉火烧的优选之地。

选择培训机构时，建议您考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程内容以及是否提供实践操作机会等因素。同时，您也可以参考网上的用户评价和培训机构的最新信息，以作出最适合您的选择。