关于温州职业技术学院（温职）和瓯海职业中等专业学校（瓯职）哪个更好的问题，以下是根据提供的信息和我的知识整理的一些观点：

教学质量

有观点认为瓯海职中的教学质量优于温州市职业中专（温职）。

校风及学生就业情况

同样有评价指出瓯海职中在校风和学生就业方面表现较好。

学历层次

温大瓯江学院是独立学院，提供本科学历，但需要高考成绩，且通常是自费；

温州职业技术学院是重点大专，提供公费教育，适合高考成绩未达到本科线的学生。

个人选择

院校的选择应考虑学生自身情况和家庭状况，包括个人兴趣、能力以及家庭经济条件等。

请根据以上信息以及你个人的情况和偏好进行选择。