学习制作生煎包的学费因培训机构、地区以及课程内容的不同而有所差异。根据提供的信息，学费大致在1000元至3000元之间，这个费用通常包括了课程教学、实操练习以及一定的材料费用。有些情况下，如果是速成班，费用可能会在1800元到3800元不等。此外，如果选择参加外地的培训课程，住宿费用也是需要考虑的一个因素。

建议您根据自己的具体情况和需求，选择合适的培训机构进行详细咨询，以获得最准确的学费信息。您还需要考虑的因素可能包括：

培训机构的知名度和专业程度；

课程内容和时长；

是否包含实操练习和材料费；

是否有外地培训导致的住宿费用。