如果您想学习制作甲鱼火锅，以下是一些您可以考虑的选项：

山东甄选小吃培训学校

地点：

山东济南历城区

特色：提供麻辣甲鱼技术培训，适合零基础学习，短期内掌握核心技术。

蜀妈餐饮学校

特色：

专业鱼火锅训练机构，结合秘制的食疗配方，提供适合南北四季的鱼系菜品。学员可在学之前进行现场试吃。

中国名食园餐饮培训学校

杜校长

特色：提供中国麻辣甲鱼秘制配方全教，可以通过电话联系或加微信了解更多详情。

选择合适的培训机构时，可以考虑教学质量、课程内容、学费以及学校的口碑。建议您根据自己的地理位置和偏好，联系上述学校了解更多详细信息，并选择最适合您的培训课程。