肠粉的利润因多种因素而异，包括地理位置、租金成本、材料成本、销售量以及经营管理能力等。以下是一些基本的利润分析：

成本构成

米浆成本：约0.2元/份（1斤米约2元，可制作10份肠粉）

鸡蛋成本：约0.6~0.8元/份

酱汁成本：约0.3元/份

煤气成本：约0.1~0.2元/份

总成本：约1.3~1.5元/份

售价与利润

售价通常在5~20元/份之间

利润大约在5~1.5元/份，即利润率约为233%~50%

月盈利估算

假设每天销售100份，则每天利润约为350元

一个月（约30天）的利润约为10500元

额外费用

租金、水电费等其他固定成本需要考虑

假设租金为2500元，水电费为800元，则额外费用为3300元