工程监管手段主要包括以下几个方面：

现场监督

对施工过程中的每一道工序进行现场检查，发现问题及时指出并纠正。

结合实测实量和整体观感检查，对已形成的成品可要求返工。

技术和管理交底

召集现场管理人员，指明施工中普遍存在的问题，并进行技术交底，纠正错误并限时改正。

质量控制文件编制

编制详细的质量控制文件，说明可能发生或已经发生的质量问题，并提出对策和整改措施。

法律和经济手段

运用法律手段，确保工程质量符合国家标准。

运用经济手段，如奖惩机制，激励施工单位提高工程质量。

行政手段

政府可通过行政命令、许可、审批等方式对工程施工质量进行监管。

多部门协同

管理人员应与业主（监理）部门、企业自检体系等密切配合，共同管理工程质量。

资质审查

对承包单位及分包单位的资质进行审查，确保具备相应的施工能力。

管理制度建立

建立施工组织设计、质量计划、施工现场总平面图布置等管理制度，确保施工过程有序进行。

施工过程监督

对关键工序进行现场监督，定期检查施工现场，发现问题及时整改。

材料和设备检验

对施工所需材料和设备进行抽检，确保其符合国家标准。

施工方案和方法审核

审核施工方案和方法，确保其合理、可行，并及时提出解决方案。

质量验收

按照国家、行业及地方质量验收标准，对施工各阶段进行质量验收。

沟通协调

加强与建设单位、施工单位的沟通协调，及时处理施工过程中的争议和问题。

以上手段应根据工程的具体情况和特点灵活运用，并以国家规范和新的验评标准为依据