沈丘县的中专学校包括：

1. 沈丘县第二职业中等专业学校

地址：沈丘县槐店回族镇西环路中段

特色：综合性学校，集普通中专、联办大专、职业技能培训与鉴定和干部培训于一体。

2. 沈丘县职业教育中心

地址：河南周口沈丘县

特色：公办学校，重点技校，提供全日制中等职业教育。

3. 周口市天骄商务职业中专

地址：河南商大道高速路口南八里湾

特色：民办学校，专注于商务信息专业教育。

4. 沈丘县技工学校

地址：河南周口市沈丘县华佗路

特色：理工科教育，提供技术培训、订单委培、中专学历教育和就业安置。

5. 沈丘县职业中等专业学校

地址：沈丘县城北关，商丘临泉公路东侧

特色：环境优美、交通便利，提供多样化的职业教育。

6. 星蓝电脑学校

特色：注重为社会培养合格人才，为高校输送优秀新生。