广州初中通常包括以下学科：

1. 语文

2. 数学

3. 英语

4. 物理

5. 化学

6. 生物

7. 历史

8. 地理

9. 政治

10. 体育与健康

11. 道德与法治

12. 美术

13. 音乐

以上是广州初中常见的学科，但具体科目设置可能因学校而异。例如，一些学校可能还会包括信息技术等其他科目。