在湖南，如果您想学习制作馄饨，以下是一些推荐的培训机构：

长沙优尚千里香混沌培训

特点：政府指定培训机构，随到随学，包教包会，不满意可全额退款。

优惠：

1680元可以学习四样小吃，其他项目学两样送两样。

长沙红星鹏飞小吃培训

特点：实力导师全程实战教学，帮助学员提升制作技巧，制作高品质馄饨。

长沙湘味轩美食培训

特点：全国多家连锁店，大品牌，信誉好，提供技术教学免加盟费，学完后可独立开店。

长沙食为先馄饨培训

特点：提供5大优势，包括课程介绍和试听名额。

长沙星沙湘味轩

特点：开设千里香馄饨培训班，班型多样，内容具有针对性，适合不同需求学员。

选择培训机构时，建议您考虑培训机构的口碑、师资力量、课程内容、教学环境以及是否提供后续支持等因素。您可以根据自己的位置和方便程度，选择就近的培训机构进行实地考察和试听课程，以确定最适合您的培训机构。