保税加工货物主要包括以下几类：

原材料、零部件、元器件、包装物料、辅助材料：

这些是从国外进口，海关准予保税的料件，用于加工或装配出口产品。

用进口保税料件生产的成品、半成品：

这些是利用保税料件加工后得到的货物。

副产品、残次品、边角料和剩余料件：

在保税加工生产过程中产生的这些货物，通常也会被包括在保税加工货物的范围内。

保税加工生产必需的消耗性物料和试车材料：

这些物料是用于生产过程中不可或缺的，同样享受保税待遇。

保税加工货物通常在海关的监管下，在境内进行加工、装配后复运出境。