复旦大学经济学院开设的专业包括：

1. 经济学

2. 国际经济与贸易

3. 金融学

4. 保险学

5. 财政学

6. 理论经济学

7. 应用经济学

8. 产业经济学

其中，理论经济学和应用经济学都是一级学科和国家重点学科。

如果您需要更详细的信息，比如专业的排名或者就业方向，请告诉我，我会尽力提供帮助