施工现场五大员是指在建筑施工过程中，负责不同管理职责的五个关键岗位的工作人员，他们分别是：

施工员：

负责施工现场的具体施工活动，包括施工组织策划、施工技术与管理，以及施工进度、成本、质量和安全控制等。

质量员：

负责监督和控制工程质量，确保所有施工活动都符合相关标准和规定，对原材料、半成品和成品进行检验，并对施工过程进行质量控制。

安全员：

负责施工现场的安全管理工作，包括制定安全操作规程、进行安全教育、检查安全隐患，以及预防和处理安全事故。

材料员：

负责施工现场的物资管理工作，包括材料的采购、验收、保管、发放和使用等，确保材料供应及时、充足且符合质量要求。

资料员：

负责收集、整理、归档和管理与工程项目相关的文件和资料，确保工程项目的资料档案管理、计划、统计管理及内业管理工作。

这五大员在施工现场各司其职，共同保障施工项目的顺利进行和质量控制