在深圳，如果您想学习烧鹅技术，以下是一些推荐的培训机构：

九鼎烧煌

特点：实体店教学，师傅经验丰富，教授所有配方。

推荐原因：烧鹅口味好，师傅有十几年的经验。

深圳品轩烧腊培训

特点：十年老字号，专注于广式烧腊技术，有实体烧腊餐厅。

推荐原因：传承正宗烧鹅技术，有实体操作经验。

深圳神洲小吃培训

特点：专业培训烧鸭、烧鹅、烧腊，老牌培训机构。

推荐原因：提供全套烧腊教学，包括烧鹅，价格合理。

香港朋友推荐

特点：技术好，学费低，有实体店培训班，配方公开透明。

推荐原因：香港朋友专程过来学习，说明培训质量高。

建议您根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行实地考察，并了解具体的课程内容、学费及上课时间等信息。您还可以通过网络平台搜索相关评价和推荐，以作出更加明智的选择。