“盖帽”是一个 篮球和排球运动中的防守动作。具体来说，在篮球比赛中，当进攻球员投篮出手时，防守球员会跳起并用单手或双手将球从空中打掉，这个动作被称为“盖帽”或“block shot”。盖帽可以有效地阻止对方投篮得分，是篮球比赛中一种重要的防守技术。

在排球比赛中，“盖帽”则是指队员跳起拦网，在空中双手成“帽状”，尽力伸到对方上空接近球，并在对方扣球时手腕迅速下压，使所拦的球加速反弹，以达到立即拦死的目的。

因此，“盖帽”这个术语在篮球和排球中都有应用，但具体动作和目的有所不同。在篮球中，盖帽主要是阻止对方投篮得分；而在排球中，盖帽则是为了拦死对方的扣球。