开封市有多家提供小吃培训的机构，以下是几家备受推荐的学校：

开封市金明区豫菜烹饪技艺培训学校

特色：专注于传承开封传统小吃技艺。

课程：包括灌汤包、烩面、羊肉汤等。

服务：提供实习机会，理论与实践相结合的教学方式。

开封市文化职业技术学院

特点：师资力量雄厚，环境优美。

地址：东京大道东段万岁山对面。

开封杨记真功夫小吃培训学校

地址：开封市鼓楼区五福路机械厂地下道道南酒厂路31号。

培训：早餐小吃、小笼包、逍遥镇胡辣汤等。

开封真厨艺小吃培训基地

特点：多位师傅常年教学，注重实践操作。

地址：河南省开封市鼓楼区酒厂路31号。

开封名吃汇餐饮管理有限公司

特色：提供餐饮研发和技术培训，短期强化培训。

服务：理论加实践，手把手教学，并提供常年免费技术咨询。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如培训内容、教学方式、师资力量等）进行比较和选择。同时，您可以直接联系上述学校了解更多详情和课程安排