食品卫生与营养学专业是一个综合性较强的学科，它结合了营养学和食品卫生学的知识，旨在培养能够在食品生产和加工、医疗卫生、食品检测、食品研发、食品服务、食品监管等领域从事营养指导、食品卫生监督与检测、食品工艺等方面工作的专业人才。以下是该专业的一些特点：

学科内容

研究食物与人体健康的相互作用。

涵盖食物营养成分在人体内的分布、运输、消化、代谢等过程。

包含营养学、食品卫生学、预防医学、临床医学等基础知识。

就业前景

随着人们对食品安全和健康关注度的提高，食品卫生管理需求不断增长。

专业人才在确保食品质量和安全方面发挥关键作用。

就业方向广泛，包括医疗卫生单位、食品企业、食品检测、食品研发、食品服务等。

专业要求

学生需要掌握食品卫生与营养学的基本理论知识。

具备基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能。

熟悉国家食品卫生法规，并具有一定的社会医学知识。

职业发展

通过不断学习和提升专业技能，与食品安全相关的工作机会将不断增加。

适应新的技术和法规要求，有助于在食品卫生领域获得更好的职业发展。

社会价值

对增进国民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面具有重要作用。

综上所述，食品卫生与营养学专业具有广阔的发展前景和良好的就业市场，是一个值得考虑的专业选择。