湛江西点学校的具体收费情况需要根据该校提供的课程内容、学习时长、师资力量等因素来确定。根据提供的信息，西点培训的费用一般在几千到几万元不等，具体如下：

短期课程（如5-20天）的学费可能在3000-10000元之间；

中期课程（如15天到1个月）的学费可能在4000-8000元；

长期课程（如1-3年）的学费可能在20000-40000元。

建议直接咨询湛江西点学校获取最准确的收费信息，因为不同的课程和学校可能有不同的定价策略