美术人文专业通常包括以下几个方向：

美术学专业

研究美术史、美术理论及美术教育。

培养具有美术理论知识和教学能力的人才。

艺术史论专业

研究艺术史、艺术理论，包括艺术批评和美术史。

培养具有艺术史研究和艺术批评写作能力的人才。

设计类专业

包括服装与服饰设计、数字媒体艺术、工艺美术、陶瓷艺术设计、家具设计、会展设计、戏剧舞台设计、建筑设计、环境艺术设计等。

培养具有设计思维和实践能力的人才。

戏剧与影视学类专业

包括动画、戏剧影视美术设计、影视摄影与制作等。

培养具有戏剧、影视创作和制作能力的人才。

其他相关专业

如书法学专业、摄影专业等。

包括文物保护与修复、跨媒体艺术、实验艺术等特设专业。

这些专业涵盖了从理论研究到实际应用的广泛领域，旨在培养能够在艺术领域进行创作、研究、管理和教育的高素质专门人才