肠粉店的布置应该考虑以下几个要点：

设计风格

突出广东特色，可以使用重色实木门，木线条装饰，灯带点缀，以及金字牌匾增加传统感。

考虑温馨风格，让顾客感受到家的温暖，中式餐厅应强调东方文化特色。

店内通道

确保通道宽敞，能容纳一两人行走，桌椅摆放整齐，避免店面凌乱影响顾客用餐心情。

店里墙面

保持整洁卫生，无需过于奢华的装饰，可以根据用餐氛围添加适量装饰品。

装修细节

选择全新桌椅，外表包装要突出主题，给人新鲜感。

可以考虑使用折叠桌椅减少占地面积，方便顾客用餐后快速离开。

特色装饰

根据店铺定位，添加与肠粉相关的装饰品，如广东传统图案或物件，增加文化氛围。

功能性布局

利用墙面空间，设置柜台和工作间，确保厨房操作区域分明，顾客区域舒适。

灯光设计

使用柔和的灯光，营造舒适的用餐环境。

入口设计

设计醒目的入口，方便顾客快速找到店铺。

通过上述布置要点，可以打造出一个既符合肠粉店特色又方便顾客用餐的环境。