如果您想学习制作铁板鸭，以下是一些推荐的培训机构：

山东甄选小吃技术培训学校

提供铁板鸭技术培训。

新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心

提供中国铁板烤鸭技术，包含秘制配方全教。

采取理论加实际操作相结合的教学方式。

安徽新东方美味学院

传授正宗的铁板烤鸭手艺。

有专业老师进行实操教学，学员动手练习。

翰香原

提供铁板烤鸭技术培训，产品口味多样。

提供技术支持和设备采购指导。

选择合适的培训机构时，请考虑学校的声誉、教学环境、师资力量、实操机会以及是否提供创业支持等因素。您可以根据自己的地理位置和偏好，选择最便利的培训机构进行学习。