专业厨师的上班工资因地区、餐厅规模、个人技能水平等因素而异。以下是一些概括性的信息：

平均薪资水平：厨师的平均薪资在5000元左右，但根据不同城市、餐厅类型以及厨师的经验和技能，薪资范围可以从几千元到数万元不等。

职位影响：主厨、厨师长等高级职位的薪资通常更高，可能超过10000元，行政总厨的月薪甚至可以达到2万元左右。

地区差异：在一线城市如北京、上海、广州，厨师的月薪可能更高，而在三线城市或小县城，薪资会相对较低。

工作经验：随着经验的积累，厨师的工资通常会上升较快。

特定技能：某些专业技能，如炒粤菜厨师，薪资也可能在一万元以上。

请注意，这些信息是基于历史数据和趋势，实际工资可能因各种因素（如通货膨胀、行业竞争、经济环境变化等）而有所波动。如果您想了解最新的工资情况，建议查询相关行业报告或直接咨询招聘网站