幼儿学科知识主要包括以下几个方面：

幼儿教育学：

研究幼儿教育的规律、原则、内容和方法，以及如何正确引导幼儿身心健康发展。

幼儿心理学：

研究幼儿的认知、情感、社会和身体发展的特点和规律，以便制定有效的教育方案。

幼儿教育实践：

包括观察幼儿、设计教育活动、进行教育评价等实践经验，针对不同年龄段的教育策略和教育技巧。

学科知识：

涵盖语言、数学、科学、艺术等领域的基本知识和教学方法，为幼儿提供全面的学科启蒙教育。

幼儿卫生学：

关注幼儿身体健康，培养对体育活动的兴趣，组织多样的体育活动。

幼儿园管理学：

涉及幼儿园班级管理、环境布置、教师职业道德等。

学前儿童文学：

了解适合幼儿阅读和理解的书籍和故事。

其他技能技巧：

如唱歌、跳舞、弹琴、画画等，通过艺术活动进行教育。

这些知识共同构成了幼儿教育的核心，旨在促进幼儿在情感、态度、能力、知识、技能等方面的全面发展。