当前，需要法式西点师的行业和地点包括：

1. 餐饮行业：

面包店和烘焙店，如法式西点生产中心、餐饮连锁品牌等。

专门提供法式甜点和蛋糕的独立烘焙店。

2. 教育和培训：

烘焙学校或培训机构，提供法式西点师培训课程。

3. 快速消费品行业：

生产法式甜点或烘焙产品的食品公司。

4. 酒店和高端餐饮：

提供法式甜点的五星级酒店或高端餐厅。

5. 在线销售和配送：

在线烘焙品牌，需要制作和配送法式西点。

6. 其他专业服务：

如婚礼策划公司或活动服务公司，需要提供法式西点作为甜品或装饰。

具体城市包括但不限于上海、北京、广州、深圳、南京、杭州、苏州、常州、青岛、厦门等地。

如果您对法式西点师职位感兴趣，可以关注以上提到的行业和企业，或通过招聘网站和社交媒体平台了解更多招聘信息