重庆冒菜培训可以选择以下几个地方：

重庆巴渝职校

地址：重庆市高新区陈家坪金冠大厦（会展中心对面 汽车站旁）

特点：专业课程丰富，提供短期和长期课程，封闭式教学，半军式化管理。

食为先小吃培训学校

地址：渝中区

特点：提供各类小吃培训，包括冒菜技术，内容全面，教授核心秘方和全套经营流程，提供免费开店指导。

重庆华稼餐饮培训学校

特点：师团队拥有20多年经验，提供餐饮项目四大类近百种，每年服务学员1000余人，主要培训项目有四川卤菜、重庆火锅等。

重庆荣佳小吃餐饮培训学校

特点：专门从事食品研究与技术开发、培训，主要培训项目有四川卤菜、重庆火锅、口口香冷串串等。

重庆瀚客餐饮培训学校

特点：主要提供餐饮技术研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务培训，内容包含四川卤菜、重庆小面等。

选择冒菜培训机构时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学习环境等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。