学习制作粥的方法有多种，以下是一些建议：

专业培训机构

可以选择加入如蜀味缘、蜀妈餐饮、新东方美味学院等专业培训机构，它们提供专门的养生粥或营养粥培训课程，并指导学员亲手制作。

厨师学校

到专业的厨师学校实地学习，了解食材处理技术和汤底制作。

在线资源

在网上查找详细的粥品制作方法，例如在美食网站如美食天下、美食杰等网站上学习。

实地考察

到粥店进行入店学习，观察和学习粥品的制作过程。

书籍自学

购买相关食谱书籍，按照指导在家中自学制作粥品。

砂锅粥培训

如果对砂锅粥感兴趣，可以寻找如厨仟艺、山东甄选、厨煌等提供砂锅粥培训的机构。

选择适合自己需求的学习方式，无论是通过专业的指导还是自学，都可以掌握制作粥的技巧。