在杭州，如果您想学习制作面食，以下是一些您可以考虑的培训机构：

杭州东方烹饪学校

地址：杭州市西湖区西湖科技园振中路202号

特点：提供面食专业培训，学习周期约为2个月。

杭州食里飘香小吃培训学校

地址：杭州市乔司镇乔司派出所正对面（乔司地铁站旁）

特点：提供多种面食技术培训，如大排面、杭帮面、重庆小面等。

杭州魂面培训班

特点：一对一指导，实操教学，学会为止。

杭州商业职业技术学院

特点：烹饪专业享有盛誉，提供丰富的面点课程，包括传统面点制作和糕点烘焙。

杭州食尚香餐饮培训集团公司

特点：提供魂面、咖啡、调酒、西餐、水吧饮品、特色美食小吃等培训。

杭州食为先小吃培训

地址：杭州市萧山区市心南路195号

特点：提供小吃技术研发，有好评的课程体验。

选择适合您的培训机构时，可以考虑课程内容、师资力量、教学设施以及是否提供实习和就业机会等因素。建议您实地考察或联系机构了解更多详情。祝您学习愉快!