麻醉学专业的大学排名如下：

中南大学湘雅医学院

麻醉学专业全国排名第一，享有很高的业界声誉和就业竞争力。

徐州医科大学

麻醉学专业被多次评为一流专业建设点，有中国第一个麻醉学本科专业，构建了有中国特色的麻醉学教育体系。

北京协和医学院

麻醉学专业教学质量和学术水平一流，有雄厚的师资力量和完善的科研平台。

哈尔滨医科大学

麻醉学专业是学校的优势专业，教学和科研实力较强，有优秀的教师队伍和临床实践基地。

复旦大学

作为顶尖学府之一，其麻醉学专业在教学、科研和临床实践方面都处于领先地位。

上海交通大学

拥有顶尖的医学教育资源和科研实力，麻醉学专业同样表现出色。

天津医科大学

教学设施完善，临床实践基地丰富，为麻醉学学生的学习提供了良好的条件。

中国医科大学

麻醉学专业在国内具有较高的知名度，教学和科研实力较强。

广州医科大学

麻醉学专业通过教育部审批的国家特色专业，教学和临床实践条件良好。

南方医科大学

麻醉学专业也是国家特色专业，教学和科研水平高。

以上排名根据不同的评价标准和时间点可能有所变化，请在选择学校时参考最新的排名信息