学习锅盔培训，你可以考虑以下几个地方：

蜀妈锅盔培训机构

特点：技术好，食材新鲜，注重特色工艺和口味。

优势：专业培训，实践性和针对性培训，良好的学习环境，一对一指导。

大理创飞餐饮培训学校

特点：提供正宗锅盔做法，适合西北地区的学员。

蓝翔技校厨师专业

特点：可以学习正宗的锅盔制作过程和技术。

学军屯锅盔技术培训

特点：享有高声誉，独特制作工艺和口味。

食尚香餐饮小吃培训学校

特点：通过理论和实操教学，老师一对一示范操作。

四川省彭州市军乐镇

特点：军屯锅盔的发源地，有锅盔店招收学员。

隆丰中式面点师（锅盔制作）

特点：零基础免费学习，80学时课程，理论与实操结合。

选择培训机构时，可以考虑培训机构的口碑、师资力量、课程内容、实操机会、学习环境等因素。建议实地考察或咨询已参加过培训的学员，以获得更准确的信息。