电子信息工程专业在中国拥有众多优秀的大学，以下是一些在该领域享有盛誉的院校：

清华大学- 在全球科研水平和学术声誉上表现优异，电子信息工程专业实力强。

北京大学- 在通信、信号处理、微电子等方面有丰富的教学和研究经验。

上海交通大学- 通信、电子、计算机等专业在国内外均有较高地位。

浙江大学- 微电子、通信、计算机等领域具有较强的实力。

哈尔滨工业大学- 通信、电子、计算机等专业实力雄厚。

电子科技大学- 简称电子科大或成电，是中国最早的七所重点国防院校之一，通信与信息系统专业受国家重视。

北京航空航天大学- 电子信息工程学院在信息获取与处理方面有深入研究。

西安电子科技大学- 电子信息学科实力强劲，有多个国家级重点学科和实验室。

华中科技大学- 拥有强大的电子信息与通信学院，科研实力雄厚。

天津大学、 重庆大学、 大连理工大学等也都有开设电子信息工程专业，并在各自的领域内有较高的声誉。

选择哪所大学，需要根据个人的兴趣、学术目标、以及未来的职业规划来决定。同时，也可以参考QS、THE、US News等权威排名机构的最新排名信息，以及各大学的录取分数线、就业情况等，来做出更加全面的决策