根据提供的信息，重庆开县特岗教师的工资水平可能因地区经济状况和具体政策而有所不同，但根据一般情况，特岗教师的工资结构大致如下：

底薪：约3000元

补助：约1000元

班主任补助：约800元

绩效工资：约1000元（包括高温补贴等）

综合以上信息，特岗教师每个月的收入大约在5000~6000元左右。此外，特岗教师在服务期内（通常为三年）虽无编制，但会购买五险一金，并且工资待遇与编制教师相同。服务期满后，若无重大教学事故，可转为编制教师，并且随着工龄增加和职称评定，工资待遇有望进一步增长。

请注意，这些信息是基于过往的数据和报道，实际工资可能会有所变动。建议直接咨询当地教育部门或学校以获得最准确的信息