如果您想学习制作包子，临沂地区有几个选择可以考虑：

临沂飘飘香早餐早点技术培训：

提供早餐包点培训，拥有经验丰富的师傅进行指导。

膳学派培训：

包子馒头采用中国传统老面发酵和现代生物发酵两种配方，面质柔韧有弹性。

山东甄选集团：

提供优质的培训服务，在众多培训学校中品质和服务较为突出。

当地包子店：

一些有名的包子店可能会对外收徒，您可以咨询了解。

自学途径：

您还可以通过购买面点书籍或在线查找相关步骤和视频教程进行自学。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择最合适的培训方式。