德州是中国山东省的一个城市，以其丰富的美食文化而著称。以下是德州一些著名的小吃：

德州扒鸡：

被誉为“天下第一鸡”，以其五香脱骨、肉质香酥软烂而著名。

大柳面：

属于鲁菜系，以面条细如粉丝、色如嫩柳、滑爽可口而知名。

醋溜鱼片：

鱼肉鲜嫩，带有甜味，无腥味，糟香四溢。

葱烧蹄筋：

以章丘大葱搭配蹄筋，味道鲜美，肥而不腻。

烤花搅鲑鱼：

以鲑鱼为原料，烤制而成，具有浓郁的辣椒和孜然味道。

德州羊肠子：

由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料等制成，汤性热，有清香。

平原老豆腐：

注重卤和油，味道醇香，可搭配芝麻酱或花生酱。

签子馒头：

起源于德州平原县，形状细长，口感筋道。

布袋鸡：

又称海味什锦鸡，形状像布袋，肉质细嫩。

卤煮：

香味扑鼻，肉质鲜嫩，是德州的传统美食之一。