如果您想学习香辣烤鱼技术，以下是一些推荐的培训机构：

万州烤鱼培训中心

特点：政府支持、企业市场化运作，提供全面的培训服务，包括就业推荐和创业孵化。

优势：设有研发中心、教培中心、实训中心等设施，拥有与多家烤鱼商家及餐饮集团的合作关系。

成都蜀妈烤鱼培训学校

特点：专业厨师团队，一对一教学，注重实操结合，提供开店流程和技巧培训。

优势：使用秘制配方和技巧，味道好，回头客众多，并提供全程开店指导。

安徽新东方美味学院

特点：专业的烹饪学校，提供正宗万州烤鱼的制作培训。

优势：多年教学经验，优秀的师资力量，教授正宗选材、处理和调味技巧。

成都新东方烹饪学校

特点：专业的烹饪培训学校，提供系统的烤鱼培训课程。

优势：课程安排全面，涵盖原材料选取到制作流程，强调实操经验。