根据提供的信息和我的知识，厦门大学在化学领域享有较高的声誉，尤其是物理化学（包括电化学和催化方向）和结构化学方面表现突出。化学专业在厦大是强项，并且在全国的排名中位于前列。

化工专业虽然也很强，但根据学科评估，厦门大学化工的评级为B+，而北化化工的评级为A。这表明北化化工在化工领域可能更具优势。

如果选择考研或从事化学研究，厦大的化学专业可能是更好的选择。然而，如果目标是从事化工行业，北化化工的名声和实力可能更受推崇。

请根据您的个人职业规划和兴趣做出选择