南京师范大学美术学院的艺术专业中，有几个方向是比较突出的：

动画专业：

在全国高校中连续四年排名第一，拥有强大的师资力量和先进的实验设施，如动画研究室、丝网印刷实验室和3D打印实验室。

美术学专业：

这是一个国家级一本科专业建设点，省级品牌专业，历史悠久，是中国美术教育史上的一个重要学科。

设计艺术学专业：

虽然总体来看，美术学专业可能更受青睐，但设计艺术学专业也是一个热门选择，考研和就业情况都比较乐观。

视觉传达设计专业：

在平面设计方向表现较好，属于视觉传达领域。

环境设计专业：

与动画和设计类专业相比，可能不那么突出，但在某些方面也有其特色。

选择哪个专业取决于你的兴趣和职业规划。如果你对动画设计、美术史或理论研究感兴趣，南师大的相关专业可能会更适合你。如果你倾向于平面设计或环境设计，那么视觉传达设计或环境设计专业可能是更好的选择。

请根据你的个人情况和兴趣进行选择，并考虑最新的专业设置和就业前景