在湛江市，如果你对艺术和设计感兴趣，以下是一些可供选择的艺术学校及其相关专业：

湛江市艺术学校

专业包括：社会文化艺术（舞蹈）、社会文化艺术（音乐）、社会文化艺术（戏剧、粤剧、雷剧）、学前教育、影像与影视技术（艺术传媒）、影像与影视技术（灯光音响）、工艺美术（装潢设计与制作）、工艺美术（室内设计与制作）、服装设计与工艺、航空服务等。

湛江市音乐学院

专业包括：音乐表演、音乐教育、作曲与作曲技术理论等。

湛江市舞蹈学校

专业包括：古典舞、民族民间舞、现代舞等。

湛江市美术学院

专业包括：绘画、雕塑、设计等。

湛江市戏剧学院

专业包括：戏剧表演、导演、戏剧文学等。

湛江市影视艺术学院

专业包括：影视表演、影视制作、影视编导等。

湛江南大理工职业技术学校

专业包括：艺术设计，旨在培养产品设计、包装、展示和宣传等方面的复合型人才。

其他艺术教育学校

如：广东海洋师范大学等。

请注意，上述信息基于最近的数据更新，具体开设的专业可能会有所变动。建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息