如果您想学习制作煎饼，以下是一些学习途径供您参考：

正规厨艺培训学校

选择有实力、口碑好的正规厨师学校，考察其教学环境、师资力量、教学方法、就业率等因素。

餐饮企业工作学习

加入提供培训机会的餐饮企业，可以学习到实战经验，了解消费者喜好和店铺经营。

私人师傅一对一教授

找到有责任心的师傅进行一对一教学，可以更有效地学习技术，并针对个人不足进行改进。

煎饼果子加盟店

加盟煎饼果子连锁店，通常可以获得系统的培训。

河北育英小吃培训中心

提供多种煎饼果子的制作技术培训，包括杂粮煎饼、鸡蛋灌饼等，支持视频教学和邮寄光盘学习。

线上视频教学

通过网络视频学习，方便且成本低，但可能缺乏实操指导和即时反馈。

师傅带徒弟

通过师傅的现场指导和实时纠正，可以快速掌握技巧，但可能受地理限制和师傅水平影响。

专业培训机构

选择教学质量高、师资力量强的培训机构，通常提供系统课程和实操机会。

选择学习途径时，考虑因素包括学费、教学质量、师资力量、实操机会、是否提供原料等。您可以根据自己的情况和偏好，选择最适合您的学习方式。