在广西，有几所院校提供高铁相关专业，以下是一些备受认可的学校：

南宁高铁乘务技术学校

与上海优蓝控股集团合作，开设优蓝高级乘服班。

核心课程包括铁道（高铁）概论、高铁客运组织与服务、客运安全等。

桂林旅游学院

公办本科院校，高铁乘务专业为专科层次，学制三年。

2018年面向广西区内招生，文科最低录取分数线326分，理科最低录取分数线278分。

广西蓝天航空职业学院

教育部备案的民办航空高等职业院校，高铁专业学制三年。

面向高中生、中职对口考生招生，专业学费每年8000元。

柳州铁道职业技术学院

在高铁运营、维修、管理方面具有丰富的教学经验。

广西工程职业学院

开设有高速铁路客运乘务专业，注重培养学生的实践能力和创新精神。

贺州学院

公办本科院校，高铁乘务专业为专科三年制，通过计划外招生方式。

选择学校时，可以考虑学校的综合能力和研究生教育质量，以及名气较大或企业认可度高的学校，这可能对毕业后的就业和发展带来优势。

请根据您的个人情况和兴趣，考虑上述学校的特点和优势，选择最适合您的学校。