中秋奖金应该记入“应付职工薪酬-工资”科目。具体的会计分录如下：

借：应付职工薪酬-工资

贷：银行存款

当奖金实际发放给员工时，可以根据实际情况进行发放，例如：

借：管理费用/销售费用等（根据员工所在部门）

贷：应付职工薪酬-工资

请根据您的具体业务情况和会计政策进行相应的会计处理