食品专业跨考的专业选择非常广泛，以下是一些常见的专业选择：

食品科学与工程：

这个专业包括食品生产与加工、食品营养与安全、食品质量控制等方面的知识，培养学生具备在食品行业中的技术与管理能力。

食品营养学：

专注于食品的营养成分及其对人体健康的影响。

食品微生物学：

研究食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响。

食品化学：

从化学角度研究食品的组成、结构、性质及其在生产、加工、贮存和运销过程中的变化。

生物工程：

涉及生物系统的工程化应用，与食品加工和保藏等领域紧密相关。

制药专业：

与食品科学与工程有基础课程相同或相近，适合对药物研发感兴趣的学生。

化工专业：

与食品科学与工程有紧密的联系，特别是在食品加工中使用的化学品和添加剂。

机械工程及自动化专业：

适合对食品加工设备研发与使用感兴趣的学生。

计算机科学与技术专业：

随着智能化与信息化的发展，计算机技术在食品行业的应用越来越广泛。

选择跨考专业时，应考虑个人兴趣、职业目标以及学科交叉性。同时，要注意不同院校的具体要求和难度。希望这些信息能帮助你做出决定，