成人高考包含的专业非常广泛，主要包括以下几大类：

文史中医类专业：

包括汉语言文学、英语、日语、新闻学、广告学等。

理工类专业：

如计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、汽车服务工程等。

经管类专业：

包括市场营销、会计学、人力资源管理、金融学、国际经济与贸易、信息管理与信息系统等。

医学类专业：

如药物制剂、制药工程、生物医学工程、中药学等。

农学类专业：

涉及农业相关学科。

法学类专业：

包括法学、法律事务等。

艺术类专业：

如动画、计算机网络技术、电子商务等。

教育类专业：

包括各类教育相关学科。

考生可以根据自己的兴趣、职业规划和学习需求，在上述专业中选择适合的专业进行报考。需要注意的是，不同报考层次（如高起专、高起本、专升本）可选择的范围可能有所不同，具体可参考各成人高校的招生简章。